회사 근처에 서점이 있어 책을 둘러보다 건강과 관련된 책들이 눈에 띄었다. 원래 읽으려던 책은 아니었지만, 제목이 좋아서 그리고 리뷰가 좋아서 읽게 됐다. 저자는 원래는 경영학과를 졸업해 은행을 다녔던 사람이었지만, 은행 3년차에 사업을 결심하고 귀국후 커피/유통/제조 사업을 하다 건강악화로 몸과 질병에 대해 공부하다 한의학에 진학하게 된 특이한 커리어를 가진 사람이다. 본인의 몸에 대해서 공부해서인지, 책에 든 사례들이 현실감있게 다가온다. 이번에도 내용을 정리해본다. 1. 채소·과일식을 해야 하는 이유1) 진짜 음식을 먹자!가열하는 순간 가짜 음식·죽은 음식아이슬란드의 국립박물관에는 맥도날드 치즈버거와 감자튀김이 1년 동안 전시된 적이 있다. 2009년에 아이슬란드에서 맥도날드가 철수 결정을 ..
